Brot Venezia
TM6 TM5

Brot Venezia

4.2 (160 értékelés)

Összetevők

Weizensauerteig

  • 150 g Wasser
  • 15 g Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
  • 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700

Hauptteig

  • 175 g Wasser, kalt
  • 300 g Hartweizengrieß, fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 5 g frische Hefe
  • 2 TL Salz (10-12 g)
  • 4 EL Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten

Tápérték
ekkora adagban: 1 Scheibe
Kalória
349 kJ / 83 kcal
Fehérje
3 g
Szénhidrát
13 g
Zsír
3 g
Telített zsír
0 g
Rost
1.8 g
Nátrium
190 mg

Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!

Regisztráljon ingyen

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverziónkra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Kötelezettség nélkül.

További információ

Alternatív receptek

Összes megjelenítése