Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Thermomix® TM31
Kompatibilis
Mousseline de saumon et saint-jacques
Előkészítés 10p
Összesen 55p
4 portions
Összetevők
Les mousselines
-
20 g de beurre pour les ramequins
-
70 g d'échalotes
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
1 c. à café de graines de coriandre
-
300 g de saumon frais sans peau, coupé en gros morceaux
-
120 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 œufs
-
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 noix de saint-jacques sans corail
-
600 g d'eau
-
1 c. à café bombée de fumet de poisson
La sauce
-
10 g de farine de blé
-
10 g de basilic frais
-
10 g de jus de citron
-
100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
26 g
Kalória
1633 kJ /
393 kcal
Zsír
30 g
Rost
1 g
Szénhidrát
6 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Entrées de fêtes
10 Recept
Franciaország
Franciaország
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Pâté de lapin
2óra 35p
Baos au poulet et curry
4óra 40p
Salade de potimarron, quinoa rouge et feta
40p
Bobun végétarien
1óra 15p
Omelette au cheddar à la truffe
30p
Cake aux petits pois, lardons et comté
1óra 15p
Tarte au navet et au cantal
1óra 30p
Salade thaïe
15p
Salade de brocoli aux lardons, pommes et amandes
30p
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55p
Salade de lentilles vertes
45p
Pizza Varoma
50p