Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
4.8 128 értékelés
Előkészítés 5p
Összesen 45p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La mousse de saint-jacques
  • 20 g de beurre pour les ramequins
  • 400 g de noix de saint-jacques lavées
  • 2 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 15 g de cerfeuil frais
  • 10 g de jus de citron
  • 220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 21 g
Kalória 2021 kJ / 488 kcal
Zsír 42 g
Szénhidrát 6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entrées de fêtes 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salade d'orge composée

4.8(56)

40 Min

Riz semi-complet de Camargue, anchois et artichaut

4.8(13)

50 Min

Gougères

4.8(1.7K)

40 Min

Gaufres au blé noir

4.3(9)

1 Std. 30 Min

Salade de riz croustillante

4.3(38)

45 Min

Petites pastillas de pintade, courge et cannelle

4.4(5)

2 Std. 20 Min

Salade de pâtes aux carottes, pommes et noix

4.3(51)

30 Min

Crêpes roses au houmous

4.6(15)

35 Min

Salade de riz noir, fraise et feta

4.6(45)

1 Std.

Poke bowl

4.0(67)

30 Min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

4.5(77)

1 Std. 45 Min

Roulés d'aubergine

4.4(16)

35 Min

 Összes megjelenítése