Ugrás a fő tartalomra Keresés
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
4.8 126 értékelés
Előkészítés 5p
Összesen 45p
4 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

La mousse de saint-jacques
  • 20 g de beurre pour les ramequins
  • 400 g de noix de saint-jacques lavées
  • 2 œufs
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 dose de safran
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au cerfeuil
  • 1 échalote
  • 40 g de beurre
  • 15 g de cerfeuil frais
  • 10 g de jus de citron
  • 220 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 21 g
Kalória 2021 kJ / 488 kcal
Zsír 42 g
Szénhidrát 6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entrées de fêtes 10 Recept
Franciaország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Number Cake Salé "TM7"

4.9(16)

1 Std. 30 Min

Pâtes fraîcheur au melon, jambon de Parme et basilic

4.4(45)

25 Min

Vol-au-vent aux coquillages

4.3(31)

1 Std. 5 Min

Verrine aux trois poivrons

4.3(209)

55 Min

Gougères

4.8(1.6K)

40 Min

Pastels au thon

4.2(44)

1 Std. 20 Min

Crème de haricots blancs au jambon sec

4.4(75)

15 Min

Cake pesto-mozzarella

4.2(147)

45 Min

Pâté végétal aux lentilles et noix

4.2(118)

35 Min

Bûche salée au saumon

4.7(166)

3 Std.

Cassolette de fruits de mer au chèvre

4.4(80)

50 Min

Samoussas à la tomate et à la ricotta

4.5(127)

35 Min

 Összes megjelenítése