Eszközök és tartozékok
Ezt a receptet egy adott eszköz és tartozék kombinációhoz terveztük, a szükséges beállítások nélkül nem tudjuk garantálni a sikeres eredményt.
Thermomix® TM7
Kompatibilis
Thermomix® TM6
Kompatibilis
Thermomix® TM5
Kompatibilis
Pâté de campagne
Előkészítés 30p
Összesen 48óra
8 portions
Összetevők
-
250 g d'échine de porc, désossée coupée en cubes (2 cm env.)
-
2 c. à café de sel
-
1 c. à café de poivre moulu
-
1 c. à café de quatre-épices
-
60 g d'oignon coupé en deux
-
4 brins de persil frais ciselés
-
100 g d'épaule de veau coupée en cubes (2 cm env.)
-
100 g de gorge de porc coupée en cubes (2 cm env.)
-
2 œufs
-
2 c. à soupe de cognac2 c. à soupe d'armagnac
-
80 g de noisettes décortiquées80 g de pistaches, décortiquées et non salées
-
1 barde de lard
-
1 feuille de laurier déshydratée
-
1 branche de thym frais
-
20 g de farine de blé pour la soudure
-
1 c. à soupe d'eau pour la soudure
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Fehérje
12 g
Kalória
1215 kJ /
292 kcal
Zsír
23 g
Rost
2 g
Szénhidrát
4 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információ
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítése
Foie gras de canard
72óra
Foie gras au piment d'Espelette
72óra
Expérience culinaire Salade de brocoli aux pignons de pin
5p
Soupe vegan crémeuse au brocoli et au fromage
1óra 15p
Foie gras farci aux figues
24óra
Soupe de tomates
30p
Salade asiatique de carottes, canneberges et coriandre
10p
Bûche salée au saumon
3óra
Foie-gras mi-cuit
50óra
Miniburgers crevette avocat
4óra
Cassolettes de saint-jacques
30p
Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne
2óra 45p