Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

Moroccan Lamb Meatballs with Batbout Flatbreads

4.7 14 értékelés
Előkészítés 45p
Összesen 1óra 35p
4 portions

Összetevők

Batbout dough
  • water
    320 g
  • sugar
    2 Tbsp
  • fresh yeast
    20 g
    1 heaped tsp dried yeast, (8 g)
  • olive oil plus extra for greasing
    10 g
  • plain flour
    250 g
  • wholemeal flour
    80 g
  • semolina, durum wheat
    240 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
Lamb meatballs
  • olive oil for greasing and frying
  • garlic cloves
    4
  • fresh mint leaves only, to taste
    5 - 6 sprigs
  • lamb meat for stewing, boneless cut in cubes (2 cm)
    600 g
  • hot paprika
    2 ½ tsp
  • ground cumin
    2 tsp
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • cayenne pepper
    1 tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • fresh parsley leaves only, to taste
    6 - 7 sprigs
  • tinned chopped tomatoes
    600 g
  • water
    200 g
  • sunflower oil
    20 g

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Kalória 1018 kcal / 4263 kJ
Fehérje 46 g
Zsír 41 g
Szénhidrát 111 g
Rost 11 g

Tetszik, amit látsz?

Ez a recept és több mint 100.000 másik vár rád!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ


Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése