Kompatibilis verziók
Œuf, potimarron et purée avocat-raifort - Bruno Dinel
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
La purée de potimarron
- 200 g de chair de potimarron, coupée en morceaux
- 50 g de jus d'orange
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
La purée avocat-raifort
- 1 avocat, coupé en morceaux
- 100 g de raifort, coupé en morceaux
L'œuf basse température
- 1750 g d'eau
- 4 œufs
- 1 c. à café de sel
Le dressage
- 2 c. à café de grué de cacao (választható)
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 775.8 kJ / 186.5 kcal
- Fehérje
- 9.8 g
- Szénhidrát
- 15.5 g
- Zsír
- 13 g
- Rost
- 4.2 g
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseSalade de crispy potatoes
1h 6min
Salade de lentilles et saucisse de Morteau à la moutarde
55 Min
Salade carotte pomme raisin
5min
Poireau à la moutarde
35 Min
Salade d'automne au chou-fleur
1 godz. 5 min
Œufs Bénédicte
45 min
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 min
Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde
55 Min
L’œuf cuisson parfaite et ses asperges de Provence - Sebastien Richard
1 godz. 15 min
Taboulé de chou-fleur
25 min
Légumes vapeur, vinaigrette à la grenade
45 min
Œuf à la coque et petites mouillettes de filo
35 Min