Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 30 g olive oil
- 3 garlic cloves
- 225 g red onion cut into quarters
- 100 g celery stalks cut into pieces (approx. 3 cm)
- 180 g carrot cut into pieces (approx. 3 cm)
- 2 sprigs fresh thyme leaves only
- 2 sprigs fresh sage leaves only
- 2 sprigs fresh rosemary leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 250 g dry red wine
- 1000 g beef chuck steak cut into pieces (approx. 2-3 cm)
- 1 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 400 g canned crushed tomatoes
- 1 - 2 pinches white sugar
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- Parmesan cheese shaved, for garnishing
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 402.7 kcal / 1691.2 kJ
- Fehérje
- 39.6 g
- Zsír
- 23.9 g
- Szénhidrát
- 6.3 g
- Rost
- 3.6 g
- Telített zsír
- 8.1 g
- Nátrium
- 471.6 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 100 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
