Layered lamb curry

Layered lamb curry

3.8 16 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Sri Lankan curry powder

coriander seeds
25 g
cumin seeds
10 g
fenugreek seeds
¾ tsp
fennel seeds
1 tsp
cinnamon quill
½
whole cloves
¼ tsp
cardamom seeds (see Tips)
¼ tsp
black mustard seeds
¼ tsp
black peppercorns
½ tsp
fresh curry leaves
2 sprigs

Lamb curry

lamb backstrap
350 - 400 g
tri-colour quinoa
200 g
water plus extra for soaking
400 g
brown onions cut into quarters
360 g
garlic cloves
2
piece fresh ginger peeled
1 cm
coconut oil
20 g
dried red chillies trimmed and cut into halves
1 - 2
cardamom pods crushed
4
fresh curry leaves leaves only
1 sprig
paprika
½ tsp
chilli powder (optional)
¼ - 1 tsp
ground turmeric
¼ tsp
fresh lemongrass bruised and cut into halves
2 stalks
salt to taste
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
350 g
cherry tomatoes cut into halves
200 g
frozen baby peas
100 g
coconut milk
270 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 238.1 mg

Fehérje 43.5 g

Kalória 2668 kJ / 635.3 kcal

Zsír 26.7 g

Rost 13.8 g

Telített zsír 15.2 g

Szénhidrát 49.6 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Eat Well 102 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Ginger beef and sugar snap peas with rice

1h 45min

Butterflied spicy chicken with potatoes and coriander dip

2h 30min

Zucchini cheddar slice

45min

Delish pesto nuggets

40min

Cajun chicken schnitzel and slaw

45min

Turkey patties

30min

Middle Eastern lamb pizza pie (TM6)

2h

Korean fried chicken

4h

Moo Hong style braised pork

2h 50min

Hainanese chicken and rice

1h 50min

Chicken tikka masala with saffron rice

4h 40min

Lamb Moussaka

1h 30min

Összes megjelenítése