Cinghiale in agrodolce alla romana

Cinghiale in agrodolce alla romana

4.4 5 értékelés

Előkészítés 10p

Összesen 25óra 40p

4 porzioni

Összetevők

Marinatura

300 g di vino rosso
100 g di aceto di vino rosso
100 g di cipolla a pezzi
40 g di carota a pezzi
50 g di gambo di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
3 rametti di timo fresco
4 chiodi di garofano
5 grani di pepe nero
1000 g di carne di cinghiale a bocconcini (senza le parti grasse)

Terminare la preparazione

50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 scalogno a metà
40 g di burro
30 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
½ cucchiaino di scorza di arancia candita
70 g di prugne secche denocciolate ammollate in acqua per 10 min.
20 g di pinoli
100 g di vin santo
1 pizzico di zucchero

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 58.4 g

Kalória 2439 kJ / 583 kcal

Zsír 31.7 g

Rost 2 g

Szénhidrát 14.9 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 22 Recept
Olaszország

Sapori d'Italia 10 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Involtini di pollo con purè di patate dolci

1 Std.

Manzo alla Wellington con purè di patate e carote al vapore

2 Std. 40 Min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 Std. 10 Min

Medaglioni alla pizzaiola

40 Min

Terrine di pollo e patate (per 2 persone)

50 Min

Insalata di cetrioli con cereali e pollo

30 Min

Tartare di manzo, cipolla e pomodori secchi con salsa aïoli

1 Std. 25 Min

Polpette di agnello con focaccine batbout

1 Std. 30 Min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30 Min

Spiedini di crocchette di fagioli

50 Min

Lonza di maiale al forno con riso

1 Std. 30 Min

Pollo speziato con Tabbouleh

Keine Bewertungen

Összes megjelenítése