Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 5 g de gingembre frais
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (választható)
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (választható)
- 6 feuilles de persil frais
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 713 kJ / 171 kcal
- Fehérje
- 6.8 g
- Szénhidrát
- 10 g
- Zsír
- 10.8 g
- Rost
- 4.5 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Soupe de panais aux oignons caramélisés
55 min
Soupe de courge, petites pâtes et chorizo
30 min
Velouté pomme de terre, carotte et navet
30 min
Soupe de lentilles corail
40 min
Soupe de carottes, haricots rouges et maïs
30 min
Velouté de betteraves, poireau, pommes, sarrasin et noix
30 min
Soupe de châtaigne au bleu
35 min
Harira
7h
Velouté d'artichaut au foie gras (mise en bouche)
30 min
Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)
40 min
Velouté de céleri-rave, saint-jacques au lard
55 min
Velouté au riesling
25min