Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux
- 40 g d'échalotes, coupées en deux
- 200 g de carottes, coupées en tronçons
- 5 g de gingembre frais
- 500 g d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 noix de saint-jacques, avec corail
- 70 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 20 g de beurre demi-sel
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts (választható)
- 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts (választható)
- 6 feuilles de persil frais
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 713 kJ / 171 kcal
- Fehérje
- 6.8 g
- Szénhidrát
- 10 g
- Zsír
- 10.8 g
- Rost
- 4.5 g
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Velouté de topinambour
45min
Velouté de chou-fleur à la marocaine
1h 10min
Soupe de mangue au sirop d'érable et anis vert
15min
Soupe au pistou
1h 25min
Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines
55min
Soupe froide à la carotte et crevettes au citron vert
2h 50min
Soupe Tom Kha Kai au poulet
40min
Gaspacho de betterave, mousse de chèvre et noix
15min
Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta
35min
Velouté d'épluchures d'asperges
45min
Velouté de moules et poireaux au pastis
35min
Tourin à l'ail
25min