Kompatibilis verziók
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Les pannacottas au foie gras (la veille)
- 1 ½ feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 500 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 200 g de foie gras de canard mi-cuit, coupé en cubes
- 4 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
La compotée pomme-betterave aux épices (le jour même)
- 100 g de betterave crue, coupée en morceaux
- 200 g de pommes à cuire, coupées en dés (1 cm env.)
- 20 g d'huile d'olive
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre 5 baies, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées d'épices cajun
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 1194 kJ / 289 kcal
- Fehérje
- 3.6 g
- Szénhidrát
- 5.9 g
- Zsír
- 27.9 g
- Rost
- 0.7 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseTartines "croque-monsieur"
25 Min
Barres énergétiques aux cranberries et pistaches
20 Min
Fajitas au poulet, cheddar et poivron
25 Min
Croque-messieurs en étoiles
40min
Blinis aux courgettes sans gluten
25 Min
Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées
35 Min
Keftas grillées
45min
Nachos, sauce au fromage
1h 5min
Dim sum "Shao mai"
1 Std. 45 Min
Cookies au chèvre et au thym
40min
Bedfordshire clanger (chausson aux pommes et au porc)
1h 10min
Wraps aux légumes croquants, sauce yaourt au curry
15 Min