Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 22 értékelés

Előkészítés 5p

Összesen 25p

12 portions

Összetevők

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Fehérje 1.4 g

Kalória 417 kJ / 101 kcal

Zsír 10.4 g

Rost 0 g

Szénhidrát 0.4 g

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Franciaország

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