Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.1 48 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra 20p

4 portions

Összetevők

Spice paste

boiling water
250 g
dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
1 - 3
Kashmiri chilli powder
2 tsp
whole cloves
6
cinnamon quill piece
2 ½ cm
cardamom pods (green)
4
star anise
¼
black peppercorns
1 tsp
poppy seeds (white)
2 ½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
white wine vinegar
65 g
tamarind paste (see Tips)
30 g

Pork

boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
800 g
olive oil
50 g
brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
3
fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
1 - 2
salt to taste
1 tsp
dark brown sugar
1 tsp
ghee (see Tips)
30 g
garlic cloves cut into thin slices
2
fresh curry leaves
15 - 20

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 754.3 mg

Fehérje 43.4 g

Kalória 3051.8 kJ / 726.5 kcal

Zsír 55.3 g

Rost 7.5 g

Telített zsír 18.7 g

Szénhidrát 11.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Flavours of India 98 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Coq au vin blanc with mashed potato

1óra 50p

Chicken and warm potato salad

55p

Swedish meatballs with gravy

30p

Quick pulled pork in beer sauce

35p

Easy Chinese beef and tomato

40p

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14óra

Chicken tikka masala with saffron rice

4óra 40p

Easy lamb hotpot

2óra

Bangers and mixed mash with caramelised onions

45p

Thai red pork curry

35p

Spinach and cheese-filled meatloaf

1óra 15p

Meatballs in a sticky plum sauce

1óra 25p

Összes megjelenítése