Pork vindaloo

Pork vindaloo

4.0 50 értékelés

Előkészítés 15p

Összesen 2óra 20p

4 portions

Összetevők

Spice paste

boiling water
250 g
dried red chillies (Kashmiri or long red chillies)
1 - 3
Kashmiri chilli powder
2 tsp
whole cloves
6
cinnamon quill piece
2 ½ cm
cardamom pods (green)
4
star anise
¼
black peppercorns
1 tsp
poppy seeds (white)
2 ½ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cumin seeds
1 tsp
coriander seeds
1 ½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
garlic paste (see Tips)
2 tsp
ginger paste (see Tips)
1 tbsp
white wine vinegar
65 g
tamarind paste (see Tips)
30 g

Pork

boneless pork leg roast cut into cubes (2.5 cm - see Tips)
800 g
olive oil
50 g
brown onions (approx. 380 g), cut into quarters
3
fresh long red chillies trimmed and cut into halves (optional)
1 - 2
salt to taste
1 tsp
dark brown sugar
1 tsp
ghee (see Tips)
30 g
garlic cloves cut into thin slices
2
fresh curry leaves
15 - 20

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 754.3 mg

Fehérje 43.4 g

Kalória 3051.8 kJ / 726.5 kcal

Zsír 55.3 g

Rost 7.5 g

Telített zsír 18.7 g

Szénhidrát 11.4 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Flavours of India 98 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Poached chicken with liquid stock

25min.

Meatloaf with mushroom sauce

1hod. 15min.

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1hod. 35min.

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35min.

Chicken with creamy vegetable sauce

35min.

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1hod. 45min.

Lamb Moussaka

1hod. 30min.

Crispy rice chicken salad with satay sauce

1hod.

Ayam masak merah (spicy tomato chicken)

1hod. 20min.

Coconut lamb curry

2hod.

Roast beef with Yorkshires and gravy

3hod. 15min.

Beef and feta koftas

1hod. 30min.

Összes megjelenítése