Kompatibilis verziók
Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g frische Petersilienblätter (ca. 3 Bund), gewaschen und trocken geschleudert
- 300 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 Eier
- 20 g Olivenöl, etwas mehr für die Pappardelle und zum Braten
- 10 g Mineralwasser evtl. etwas mehr
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für den Saibling
- 200 g Kohlrabi, geschält, in Stücken
- 125 g Schlagobers
- 1 Msp. Pfeffer, gemahlen, etwas mehr für den Saibling
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 4 Saiblingsfilets, mit Haut (ca. 500 g)
- 3 TL Zitronensaft
- 15 g Butter, etwas mehr für den Saibling
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2735 kJ / 653 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 59 g
- Zsír
- 30 g
- Rost
- 5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseWirsing-Lachs-Lasagne
1hod. 20min
Winter-Kabeljau
1h 30min
Linguine mit Räucherlachs
30min
Orangen-Lachs mit Brokkoli-Couscous
25min
Lachs-Raclette-Pfännchen
1h 30min
Seehecht mit Safran-Kartoffelpüree
50min
Gurken-Sushi
20min
Rotbarsch mit Tomaten, Möhren und Reis
50min
Forelle mit Brokkolipüree
40min
Thunfisch-Paprika-Dip
10 min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13h 30min
Lachs mit Mandelkruste und Erbsen-Spinat-Püree
1h