Kompatibilis verziók
Saibling mit Petersilien-Pappardelle und Rahmkohlrabi
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 100 g frische Petersilienblätter (ca. 3 Bund), gewaschen und trocken geschleudert
- 300 g Weizenmehl, griffig, etwas mehr zum Bemehlen
- 2 Eier
- 20 g Olivenöl, etwas mehr für die Pappardelle und zum Braten
- 10 g Mineralwasser evtl. etwas mehr
- 1 ½ TL Salz, etwas mehr für den Saibling
- 200 g Kohlrabi, geschält, in Stücken
- 125 g Schlagobers
- 1 Msp. Pfeffer, gemahlen, etwas mehr für den Saibling
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- 4 Saiblingsfilets, mit Haut (ca. 500 g)
- 3 TL Zitronensaft
- 15 g Butter, etwas mehr für den Saibling
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2735 kJ / 653 kcal
- Fehérje
- 38 g
- Szénhidrát
- 59 g
- Zsír
- 30 g
- Rost
- 5 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseGebackener Lachs und Kartoffeln mit Dill
1h 15min
Lachs mit Blumenkohlpüree
40min
Spaghetti mit Senfsauce und Lachs
20min
Thai-Salat mit Erdnussdressing
30 min
Gedämpfter Lachs mit grünen Bohnen und Speckstippe
1 Std.
Wirsing-Lachs-Lasagne
1h 20min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 min
Lachs-Fenchel-Risotto
25 min
Lachs Tikka mit gedämpftem Reis
40min
Backfisch-Nuggets mit Kräuter-Dip und Kartoffelpüree
1 Std.
Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
1 Std.
Thunfisch mit Kartoffelragout
50 Min