Kompatibilis verziók
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
- 700 g Wasser
- 800 g Kartoffeln, mehligkochend, geschält, in Stücken (3 cm)
- 1 ¾ TL Salz
- 300 g Fenchel, in Stücken (2 cm), Fenchelgrün beiseite gestellt
- 70 g Butter, weich, in Stücken
- 700 g Kabeljaufilet, frisch, ohne Haut
- 10 Prisen Pfeffer
- 16 Salbeiblätter
- 8 Scheiben Parmaschinken (ca. 80 g)
- 30 g Olivenöl
- 100 g Milch
- 50 g Sahne
- 2 Prisen Muskat
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 Portion
- Kalória
- 2639 kJ / 631 kcal
- Fehérje
- 46 g
- Szénhidrát
- 42 g
- Zsír
- 31 g
- Telített zsír
- 15 g
- Rost
- 6.8 g
- Nátrium
- 1996 mg
Tetszik, amit lát? Ez a recept, és több mint 80 000 másik várja Önt!
Regisztráljon ingyen
További információ
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítése
Zitronen-Knoblauch-Fisch
2 godz. 20 min
Wirsing-Lachs-Rouladen mit Reis und Meerrettichsauce
1 godz.
Specklachs mit Kartoffel-Erbsen-Stampf
30 min
Reibekuchen-Tarte mit Spinatcreme und Lachs
1 godz. 15 min
Lachs mit Porree und Currysauce
1 godz.
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50 min
Linsen-Garnelen-Bowl mit Kräutersauce
40 min
Ruck-zuck-Salat
10 min
Thunfisch-Paprika-Dip
10 min
Seelachs unter der Kartoffel-Kürbis-Kruste mit Chablissauce
1 godz.
Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs
1 godz. 10 min
Kabeljau mit Orangenbutter und Kartoffeln
45 min