Ugrás a fő tartalomra Keresés
Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing

Pumpkin and blue cheese arancini with smoky yoghurt dressing
3.7 32 értékelés
Előkészítés 40p
Összesen 1óra
36 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Dressing
  • lemon zest, peeled into strips (1 x 4 cm) and juice
    ½
  • garlic clove
    1
  • Greek yoghurt
    120 g
  • olive oil
    30 g
  • smoked paprika
    1 - 2 tsp
  • sea salt flakes
    ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
Arancini
  • day old bread
    100 g
  • Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
    60 g
  • brown onion
    60 g
  • pumpkin skin removed and cut into cubes (3 cm)
    150 g
  • olive oil
    30 g
  • arborio rice
    200 g
  • white wine
    40 g
  • water
    500 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • egg yolk
    1
  • fresh sage leaves finely chopped
    8
  • plain flour plus extra if needed
    2 tbsp
  • egg whites
    2
  • blue cheese cut into cubes (1 cm)
    120 g
  • vegetable oil for frying

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portions

Nátrium 154.4 mg
Fehérje 2.6 g
Kalória 487.1 kJ / 116 kcal
Zsír 8.7 g
Rost 0.4 g
Telített zsír 2 g
Szénhidrát 6.8 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Entertaining with Dani Valent 95 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése
Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

4.5(49)

1óra 30p

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

3.6(5)

45p

Crispy smashed potato salad with whipped feta

Crispy smashed potato salad with whipped feta

4.6(28)

1óra 35p

Dukkah

Dukkah

4.8(33)

25p

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

Vegetable filled pastries (Lukhmi)

3.9(11)

1óra 10p

Char siu bao pork buns

Char siu bao pork buns

4.2(65)

6óra 35p

Fattoush with grilled haloumi

Fattoush with grilled haloumi

4.7(43)

5óra

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

Sweet potato blini with cumin & sesame crème fraîche

3.6(17)

1óra

Bacon and spring onion potato salad

Bacon and spring onion potato salad

4.7(75)

1óra 5p

Rice salad with warm mustard dressing

Rice salad with warm mustard dressing

4.3(43)

1óra 40p

Warm Mediterranean couscous salad

Warm Mediterranean couscous salad

4.5(115)

30p

Pork gyoza with soy dipping sauce

Pork gyoza with soy dipping sauce

4.7(141)

1óra

 Összes megjelenítése