Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Polpette
- 70 g di carota, pelata e a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
- 15 g di pane
- 1 tuorlo
- 15 g di latte
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
- 180 g di carne trita mista
- 10 g di pinoli (választható)
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva + q.b.
- 1 - 2 cucchiai di farina tipo 00
Salsa spagnola
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro (választható)
- 30 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di noce moscata in polvere
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
-
1
dado per brodo di carne (dose per 0,5 l)
vagy 1 cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa - 1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1931 kJ / 462 kcal
- Fehérje
- 15.9 g
- Szénhidrát
- 14.1 g
- Zsír
- 37.9 g
- Rost
- 2.2 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCannelloni al ragù
1 Std. 30 Min
Roastbeef in salsa verde con patate
40 Min
Manzo all'olio con polentina bianca
3 Std.
Cassoeula
1h 25min
Brasato ai funghi
6u.
Involtini di cotica al sugo
1 Std. 10 Min
Agnello al vino
40 Min
Filetto di manzo al vino con purè
1 Std. 30 Min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Spezzatino di carne con polenta
4 Std.
Polpettone di pollo e zucca farcito
1 Std. 30 Min
Stracotto di manzo in umido
1 Std. 30 Min