Ugrás a fő tartalomra Keresés
Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne
4.7 6 értékelés
Előkészítés 30p
Összesen 1óra 50p
8 portions
Regisztráljon ingyen

Összetevők

Dough
  • fresh coriander leaves only
    12 sprigs
  • buckwheat groats
    125 g
  • spelt flour plus extra for dusting
    275 g
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tbsp
  • baking powder
    2 tsp
  • sea salt
    1 tsp
  • water
    190 g
Chilli con carne
  • chilli powder
    1 tsp
  • ground cumin
    1 tsp
  • smoked paprika
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • ground cayenne pepper
    ¼ tsp
  • brown onion cut into halves (approx. 150 g)
    1
  • garlic clove
    1
  • fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
    1 - 2
  • olive oil
    1 tbsp
  • beef mince
    500 g
  • tomato paste
    2 tbsp
  • canned chopped tomatoes
    400 g
  • Meat stock paste (see Tips)
    1 tsp
  • water
    160 g
  • red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
    1
  • canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • dried oregano
    1 tbsp
  • salt
    1 tsp
Buckwheat 'rice'
  • water
    1000 g
  • salt
    1 - 2 pinches
  • buckwheat groats
    350 g
Assembly
  • avocado flesh only, cut into slices
    1
  • sour cream to serve
    100 g
  • fresh coriander leaves

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 934.6 mg
Fehérje 28.6 g
Kalória 2687.6 kJ / 642.4 kcal
Zsír 24.7 g
Rost 16.3 g
Telített zsír 7.7 g
Szénhidrát 84.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Focus on Buckwheat 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

4.5(197)

40p

Cranberry and Camembert stuffed chicken

4.5(58)

45p

Meatball subs

4.7(217)

55p

Family burger pie

4.2(169)

1óra 25p

Bangers and mixed mash with caramelised onions

4.7(245)

45p

Korean beef bulgogi (TM6)

4.7(207)

1óra 30p

Ginger chicken wings

4.4(61)

40p

Lamb rack with roasted ratatouille, garlic green beans and potato gratin

5.0(1)

1óra 45p

Sous-vide rare beef steak with béarnaise sauce

4.7(130)

2óra 20p

Kung Pao chicken

4.2(174)

1óra 30p

Glazed pork and beef meatloaf

4.5(2)

55p

Sweet and sour chicken with rice

4.3(237)

45p

 Összes megjelenítése