Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

Spelt and buckwheat tortillas with chilli con carne

4.7 6 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 50p

8 portions

Összetevők

Dough

fresh coriander leaves only
12 sprigs
buckwheat groats
125 g
spelt flour plus extra for dusting
275 g
olive oil plus extra for greasing
1 tbsp
baking powder
2 tsp
sea salt
1 tsp
water
190 g

Chilli con carne

chilli powder
1 tsp
ground cumin
1 tsp
smoked paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
brown onion cut into halves (approx. 150 g)
1
garlic clove
1
fresh long red chillies deseeded if preferred, cut into halves
1 - 2
olive oil
1 tbsp
beef mince
500 g
tomato paste
2 tbsp
canned chopped tomatoes
400 g
Meat stock paste (see Tips)
1 tsp
water
160 g
red capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
1
green capsicum deseeded, cut into cubes (approx. 2 cm)
1
canned kidney beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
dried oregano
1 tbsp
salt
1 tsp

Buckwheat 'rice'

water
1000 g
salt
1 - 2 pinches
buckwheat groats
350 g

Assembly

avocado flesh only, cut into slices
1
sour cream to serve
100 g
fresh coriander leaves

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 934.6 mg

Fehérje 28.6 g

Kalória 2687.6 kJ / 642.4 kcal

Zsír 24.7 g

Rost 16.3 g

Telített zsír 7.7 g

Szénhidrát 84.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Focus on Buckwheat 9 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Korean beef bowl

Korean beef bowl

1 Std. 10 Min

Chicken and caramelised onion sausages

Chicken and caramelised onion sausages

1 Std. 5 Min

San bei ji (three cup chicken)

San bei ji (three cup chicken)

35 Min

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

Chicken with yoghurt tahini sauce (Fattet d'jaj)

1 Std. 10 Min

Cranberry and Camembert stuffed chicken

Cranberry and Camembert stuffed chicken

45 Min

Lamb shanks with risoni and feta

Lamb shanks with risoni and feta

3 Std. 50 Min

Sweet and sour chicken with rice

Sweet and sour chicken with rice

45 Min

Char siu pork bao

Char siu pork bao

2 Std. 10 Min

Korean chicken cheese tteokbokki

Korean chicken cheese tteokbokki

30 Min

Whole steamed chicken

Whole steamed chicken

1 Std. 20 Min

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

Lamb korma meatball lettuce cups with Varoma bundt tin

45 Min

Chilli beef with lemon feta

Chilli beef with lemon feta

30 Min

Összes megjelenítése