Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

6 porzioni

Összetevők

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 31 g

Kalória 1531 kJ / 366 kcal

Zsír 24 g

Rost 2 g

Szénhidrát 7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 40 Recept
Olaszország

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Salsa di verdure miste agrodolci

744óra 45p

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10p

Pesto di robiola al sapore di mare

10p

Senape

5óra 15p

Crema di fagioli cannellini al profumo di mare (vegan)

15p

Tzatziki

20p

Ricotta con pesto di piselli

35p

Salsa cremosa alla Feta

10p

Dressing alla salsa di soia

10p

Fusilli alla curcuma e pancetta

30p

Maionese all'avocado

15p

Costolette di manzo glassate con patate gratinate

8óra

Összes megjelenítése