Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

6 porzioni

Összetevők

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 31 g

Kalória 1531 kJ / 366 kcal

Zsír 24 g

Rost 2 g

Szénhidrát 7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 40 Recept
Olaszország

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Vellutata di zucca e scampi

2óra

Salsa peperoni rossi e mele

35p

Ricotta di mandorle e anacardi

24óra 40p

Ragù di funghi

1óra 10p

Patè di peperoncini

30p

Sugo di spinaci veloce

30p

Sugo allo sgombro

45p

Salsa satay

20p

Ricotta con pesto di piselli

35p

Pesto di mandorle

10p

Mousse salmone e aneto

10p

Salsa melanzane e mandorle

25p

Összes megjelenítése