Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

6 porzioni

Összetevők

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 31 g

Kalória 1531 kJ / 366 kcal

Zsír 24 g

Rost 2 g

Szénhidrát 7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 40 Recept
Olaszország

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Confettura di cipolle di Tropea

55p

Patè di pomodori secchi e tonno

15p

Pesto alla trapanese

20p

Pinzimonio al Gorgonzola

30p

Tzatziki

20p

Paté di fegatini

30p

Salsa barbecue

20p

Salsa cremosa alla Feta

10p

Salsa di cipolle al balsamico

35p

Condimento allo yogurt

10p

Pesto di mandorle e menta

20p

Agliata verde

15p

Összes megjelenítése