Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 4óra

6 porzioni

Összetevők

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Nehézség

közepes

Tápérték ekkora adagban: 1 porzione

Fehérje 31 g

Kalória 1531 kJ / 366 kcal

Zsír 24 g

Rost 2 g

Szénhidrát 7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Giro d'Italia 40 Recept
Olaszország

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Recept
Olaszország

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Crema ai peperoni arrostiti e anacardi (vegan)

30p

Panna vegetale

6óra 10p

Confettura di pancetta

25p

Babaganoush

40p

L'originale salsa barbecue

2óra 5p

Pesto alle foglie di carota

10p

Conserva di pomodoro con olive

1óra 30p

Marinatura al vino bianco ed erbe aromatiche

15p

Salsa di peperoni rossi (Ajvar)

1óra

Pesto di lattuga

15p

Composta di melanzane e peperoni

1óra 45p

Bisque

2óra

Összes megjelenítése