Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Polpettine di pane
- 150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 2 rametti di prezzemolo fresco, interi e lavati
- 1 cucchiaino di sale
- 2 pizzichi di pepe nero in polvere
- 1 spicchio di aglio senz'anima (választható)
- 250 g di mollica di pane raffermo, ammollata nel latte e strizzata bene
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 100 g di farina tipo 00
Ragù
- 50 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 50 g di cipolla in quarti
- 50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
- 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
- 800 g di passata di pomodoro
- 200 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di zucchero
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 porzione
- Kalória
- 1891 kJ / 452 kcal
- Fehérje
- 18.3 g
- Szénhidrát
- 55.1 g
- Zsír
- 19.1 g
- Rost
- 3.6 g
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseVellutata di zucca e scampi
2h
Pesto di broccoli, acciughe e nocciole
50min
Salsa ai funghi e vino bianco
30 phút
Pesto radicchio e noci
10min
Marmellata di pomodori verdi
25hod. 10min
Paté di fegatini
30 phút
Tahina
30 phút
Ragù alla soia (vegan)
40min
Sugo pomodoro e ricotta
1 Std.
Conserva di melanzane
1h 30 phút
Babaganoush di zucca
45min
Ragù di carne alla bolognese
1h 30 phút