Moroccan lamb with pilaf

Moroccan lamb with pilaf

4.4 30 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 5óra 40p

6 portions

Összetevők

Moroccan lamb

red onions (approx. 200 g), cut into quarters
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only
1 bunch
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
ground cumin
2 tsp
ground ginger
½ tsp
paprika
1 tsp
saffron threads
2 pinches
orange zest (1 x 4 cm strip), no white pith
1 piece
olive oil
50 g
cinnamon quill
1
boneless lamb shoulder trimmed and cut into cubes (3 cm)
700 - 800 g
canned whole tomatoes
800 g
tomato paste
40 g
honey
2 tbsp
ground cinnamon
1 tsp

Pilaf

barberries (see Tips) (optional)
2 tbsp
warm water plus extra for soaking
1150 g
basmati rice
200 g
white quinoa
100 g
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
grapeseed oil
40 g
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cardamom
1 tsp
salt plus extra for seasoning
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
blanched almonds for garnishing
30 g
pomegranate arils only
½
fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
2 sprigs
fresh mint leaves only, cut into pieces
2 sprigs
saffron steeped in 1 tbsp hot water
1 pinch

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1606.2 mg

Fehérje 40.5 g

Kalória 2937.2 kJ / 699.3 kcal

Zsír 31.4 g

Rost 10 g

Telített zsír 8.1 g

Szénhidrát 60.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Good food, gluten free 94 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Lamb saag

1 godz. 30 min

Individual chicken wellingtons with mustard tarragon sauce

1 godz. 35 min

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14 godz.

Slow-cooked pulled pork with steamed buns

3 godz.

Sri Lankan red beef curry with rice

1 godz. 40 min

Five spice chicken with asparagus and pea salad (MEATER®)

2 godz. 10 min

Beef spezzatino

1 godz. 45 min

Korean beef bowl

1 godz. 10 min

Tex-Mex tortillas with shredded pork and black beans

1 godz. 20 min

Moroccan lamb burgers with harissa yoghurt dressing

1 godz. 5 min

Whole steamed chicken

1 godz. 20 min

Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)

55 min

Összes megjelenítése