Moroccan lamb with pilaf

Moroccan lamb with pilaf

4.4 30 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 5óra 40p

6 portions

Összetevők

Moroccan lamb

red onions (approx. 200 g), cut into quarters
2
garlic cloves
2
fresh coriander leaves only
1 bunch
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
ground cumin
2 tsp
ground ginger
½ tsp
paprika
1 tsp
saffron threads
2 pinches
orange zest (1 x 4 cm strip), no white pith
1 piece
olive oil
50 g
cinnamon quill
1
boneless lamb shoulder trimmed and cut into cubes (3 cm)
700 - 800 g
canned whole tomatoes
800 g
tomato paste
40 g
honey
2 tbsp
ground cinnamon
1 tsp

Pilaf

barberries (see Tips) (optional)
2 tbsp
warm water plus extra for soaking
1150 g
basmati rice
200 g
white quinoa
100 g
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
grapeseed oil
40 g
ground cumin
1 tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground cardamom
1 tsp
salt plus extra for seasoning
1 tsp
Vegetable stock paste (see Tips)
2 tsp
salted butter
40 g
blanched almonds for garnishing
30 g
pomegranate arils only
½
fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces
2 sprigs
fresh mint leaves only, cut into pieces
2 sprigs
saffron steeped in 1 tbsp hot water
1 pinch

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 1606.2 mg

Fehérje 40.5 g

Kalória 2937.2 kJ / 699.3 kcal

Zsír 31.4 g

Rost 10 g

Telített zsír 8.1 g

Szénhidrát 60.2 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Good food, gluten free 94 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Pineapple and orange glazed ham

Pineapple and orange glazed ham

2óra

Orange-brined turkey

Orange-brined turkey

29óra 45p

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

Pineapple and orange glazed ham (MEATER+®)

2óra

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

Turkey roll with cranberry and cherry sauce

2óra 30p

Pork and chicken terrine

Pork and chicken terrine

3óra 20p

Orange-brined turkey (MEATER+®)

Orange-brined turkey (MEATER+®)

29óra 45p

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

Turkey buffe and herby quinoa stuffing

6óra 20p

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

Turkey with cherry sauce and steamed veggies (Diabetes)

3óra 30p

Bourbon pork ribs

Bourbon pork ribs

5óra 50p

Family chicken galette

Family chicken galette

1óra 55p

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

Turkey breast roulade with apple and sage stuffing

1óra 10p

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing

14óra

Összes megjelenítése