Eszközök és tartozékok
Moroccan lamb with pilaf
Előkészítés 30p
Összesen 5óra 40p
6 portions
Összetevők
Moroccan lamb
-
red onions (approx. 200 g), cut into quarters2
-
garlic cloves2
-
fresh coriander leaves only1 bunch
-
salt1 tsp
-
ground black pepper½ tsp
-
ground cumin2 tsp
-
ground ginger½ tsp
-
paprika1 tsp
-
saffron threads2 pinches
-
orange zest (1 x 4 cm strip), no white pith1 piece
-
olive oil50 g
-
cinnamon quill1
-
boneless lamb shoulder trimmed and cut into cubes (3 cm)700 - 800 g
-
canned whole tomatoes800 g
-
tomato paste40 g
-
honey2 tbsp
-
ground cinnamon1 tsp
Pilaf
-
barberries (see Tips) (optional)2 tbsp
-
warm water plus extra for soaking1150 g
-
basmati rice200 g
-
white quinoa100 g
-
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters1
-
grapeseed oil40 g
-
ground cumin1 tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
ground cardamom1 tsp
-
salt plus extra for seasoning1 tsp
-
Vegetable stock paste (see Tips)2 tsp
-
salted butter40 g
-
blanched almonds for garnishing30 g
-
pomegranate arils only½
-
fresh flat-leaf parsley leaves only, cut into pieces2 sprigs
-
fresh mint leaves only, cut into pieces2 sprigs
-
saffron steeped in 1 tbsp hot water1 pinch
Nehézség
könnyű
Tápérték ekkora adagban: 1 portion
Nátrium
1606.2 mg
Fehérje
40.5 g
Kalória
2937.2 kJ /
699.3 kcal
Zsír
31.4 g
Rost
10 g
Telített zsír
8.1 g
Szénhidrát
60.2 g
Tetszik, amit lát?
Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!
Regisztráljon ingyen További információSzintén szerepel a
Good food, gluten free
94 Recept
Ausztrália és Új-Zéland
Ausztrália és Új-Zéland
Talán még tetszeni fog...
Összes megjelenítéseCoq au vin blanc with mashed potato
1óra 50p
Chicken and warm potato salad
55p
Swedish meatballs with gravy
30p
Quick pulled pork in beer sauce
35p
Easy Chinese beef and tomato
40p
Roast porchetta with fig macadamia stuffing
14óra
Chicken tikka masala with saffron rice
4óra 40p
Easy lamb hotpot
2óra
Bangers and mixed mash with caramelised onions
45p
Thai red pork curry
35p
Spinach and cheese-filled meatloaf
1óra 15p
Meatballs in a sticky plum sauce
1óra 25p