Israeli couscous salad

Israeli couscous salad

2.1 161 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Dressing

garlic cloves
3
extra virgin olive oil plus extra to taste
60 g
red onion cut into halves
50 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cayenne pepper
⅛ tsp
grated lemon zest no white pith
1 tsp
lemon juice plus extra to taste
40 g
fresh mint leaves only, torn into pieces
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
3 sprigs
fresh basil leaves only, torn into pieces
3 sprigs

Couscous salad

water
800 g
Israeli couscous rinsed and drained (also known as pearl couscous)
200 g
red lentils rinsed and drained
200 g
broccoli broken into florets (2 cm)
200 g
cauliflower broken into florets (2 cm)
200 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pitted Kalamata olives cut into halves
100 g
pine nuts
30 g
shelled unsalted pistachio nuts
40 g
slivered almonds
40 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 398.5 mg

Fehérje 29.6 g

Kalória 3324.8 kJ / 791.5 kcal

Zsír 40.2 g

Rost 17.5 g

Telített zsír 5.1 g

Szénhidrát 70.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Kitchen 87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Black rice bowl with chicken and mushroom (gut health)

40p

Tomato and mushroom spaghetti

30p

Rice salad

1óra

Butternut and bacon macaroni cheese

1óra 30p

Baked salmon sushi cups

30p

Lasagne with fresh spinach pasta

2óra 20p

All-in-one chicken congee

35p

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40p

Yiayia's Pastitsio

1óra 40p

Salmon and mushroom rice

40p

Tex-Mex chicken casserole

45p

Cauliflower macaroni cheese (Toddlers and beyond)

1óra

Összes megjelenítése