Israeli couscous salad

Israeli couscous salad

2.0 147 értékelés

Előkészítés 20p

Összesen 1óra

4 portions

Összetevők

Dressing

garlic cloves
3
extra virgin olive oil plus extra to taste
60 g
red onion cut into halves
50 g
dried oregano
1 tsp
ground cumin
½ tsp
ground cinnamon
½ tsp
ground ginger
½ tsp
ground cayenne pepper
⅛ tsp
grated lemon zest no white pith
1 tsp
lemon juice plus extra to taste
40 g
fresh mint leaves only, torn into pieces
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only, torn into pieces
3 sprigs
fresh basil leaves only, torn into pieces
3 sprigs

Couscous salad

water
800 g
Israeli couscous rinsed and drained (also known as pearl couscous)
200 g
red lentils rinsed and drained
200 g
broccoli broken into florets (2 cm)
200 g
cauliflower broken into florets (2 cm)
200 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
pitted Kalamata olives cut into halves
100 g
pine nuts
30 g
shelled unsalted pistachio nuts
40 g
slivered almonds
40 g
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 398.5 mg

Fehérje 29.6 g

Kalória 3324.8 kJ / 791.5 kcal

Zsír 40.2 g

Rost 17.5 g

Telített zsír 5.1 g

Szénhidrát 70.5 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Vegetarian Kitchen 87 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Summer tomato and gin pasta sauce

35p

Tex-Mex chicken casserole

45p

Mini vegetable pasta (10-12 months)

50p

Broccoli, chilli and pine nut spaghetti

40p

Creamy vegetable rice

25p

Chicken fusilli with mushrooms

40p

No-waste veggie bolognese (TM6)

3óra

Cashew basil spelt pasta (gut health)

15p

Ravioli with zucchini sauce

35p

Risotto with zucchini and prawns

1óra 15p

All-in-one creamy vegetable pasta (Diabetes)

40p

Rice salad

1óra

Összes megjelenítése