Nehézség
A legtöbb receptünk egyszerűen elkészíthető. Közepes vagy haladó besorolást adtunk azoknak, amelyeket egy kicsivel több időbe telik elkészíteni, vagy nagyobb konyhai rutint igényelnek.
Előkészítési idő
Ennyi időre lesz szüksége az étel elkészítéséhez.
Összes idő
Ennyi időbe telik elkészíteni ezt a receptet az elejétől a végéig: marinálás, sütés, hűtés stb.
Adag
Ez mutatja, hogy hány adagra szól a recept.
Összetevők
Lamb shanks
- 20 g olive oil, plus extra for frying
- 1 tsp salt, plus extra for seasoning
- 1 tsp ground black pepper, plus extra for seasoning
- 3 pieces lemon peel (approx. 1 x 10 cm strips), no white pith
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 4 garlic cloves
- 2 eschalots (approx. 50 g)
- 130 g dry white wine
- 700 g tomato passata
- 400 g water
- 1 tbsp Chicken stock paste (see Tips)
- 50 g tomato paste
- 6 lamb shanks
- 100 g plain flour
- 200 g carrot, cut into pieces (1-2 cm)
- 200 g zucchini, cut into pieces (1-2 cm)
- 100 g pitted green Sicilian olives
- 220 g dried risoni pasta
Feta topping
- 2 garlic cloves
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 4 sprigs fresh thyme, leaves only
- ¼ tsp dried chilli flakes
- 30 g olive oil
- 20 g lemon juice
- 200 g feta cheese, cut into cubes (2 cm)
- Tápérték
- ekkora adagban: 1 portion
- Kalória
- 2948.4 kJ / 702 kcal
- Fehérje
- 42.9 g
- Szénhidrát
- 51.7 g
- Zsír
- 34.3 g
- Telített zsír
- 11.2 g
- Rost
- 8.8 g
- Nátrium
- 1593.6 mg
A kollekciókban
Alternatív receptek
Összes megjelenítéseCreamy chicken curry and rice
45 min.
Gozleme
1h 40min
Chicken Tikka Masala Pasta
45 min.
Classic beef burgers
1h
Firecracker stuffed butternut pumpkin
55 min.
Spiced lamb pie
40 Min
Baked Chicken Pizzaiola
55 min.
Cajun chicken schnitzel and slaw
45 min.
Chicken with sweet potato cheesy crust
1h 15min
Pork fillet with mustard
35 min
Korean beef lettuce cups with pickles (Diabetes, TM6)
55 min.
Sweet and sour meatballs with vegetables
50min