Eggplant rotolo

Eggplant rotolo

4.0 21 értékelés

Előkészítés 30p

Összesen 1óra 40p

6 portions

Összetevők

olive oil plus extra for drizzling
20 g
salt plus extra for seasoning
1 ½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
1 tsp
Parmesan cheese cut into pieces (2 cm)
50 g
lemon peel (approx. 1 x 8 cm strips), no white pith
3 pieces
garlic cloves
2
carrot cut into quarters
1
brown onion (approx. 150 g), cut into halves
1
celery stalk trimmed and cut into thirds
1
pork mince
750 g
red wine
150 g
tomato paste
80 g
canned chopped tomatoes
400 g
dried Italian herbs
2 tbsp
eggplants cut into thin slices lengthways (15-18 slices, approx. 5 mm thick)
2
smooth ricotta cheese
250 g
fresh basil leaves only
3 sprigs
pine nuts toasted (optional)
30 g

Nehézség

könnyű

Tápérték ekkora adagban: 1 portion

Nátrium 965.6 mg

Fehérje 36.6 g

Kalória 1850.8 kJ / 440.7 kcal

Zsír 26.7 g

Rost 7.3 g

Telített zsír 9 g

Szénhidrát 10.7 g

Tetszik, amit lát?

Ez a recept és több mint 100 000 másik vár Önre!

Regisztráljon 30 napos ingyenes próbaverzióra, és fedezze fel a Cookidoo® világát. Nincs kötöttség.

Regisztráljon ingyen További információ

Szintén szerepel a

Hearty casseroles and bakes 10 Recept
Ausztrália és Új-Zéland

Talán még tetszeni fog...

Összes megjelenítése

Mexican pulled pork

28sa 10 dk

Champagne poached chicken terrine

1sa 30 dk

Flank steak with horseradish cream sauce (MEATER+®)

4sa 20 dk

Quick gyros with tzatziki

30 dk

Mezze spread: eggplant dip, bulgur salad, harissa grilled chicken

1sa 30 dk

Shredded chicken satay pad Thai (Noni Jenkins)

40 dk

Chilli chicken with corn and avocado cream

35 dk

Scotch eggs

50 dk

Skinnymixers' Moroccan chicken with preserved lemon and olives

30 dk

Korean pulled pork buns with pickled salad (Skinnymixers)

1sa 5 dk

Butterflied chilli lemon chicken and rice

1sa 45 dk

Texas-style lovely legs

4sa

Összes megjelenítése