Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Purée de Pommes de Terre et Poireaux au Cabillaud
Ingrédients
Sauce
-
150 g de crème épaisse
-
150 g de yaourt grec
-
15 g de sauce Worcestershire
-
½ c. à café de sel
-
½ c. à café poivre moulu
-
20 g de jus de citron
-
4 c. à soupe de la ciboulette fraîche finement hachée
Purée de pommes de terre et poireaux
-
500 g d'eau
-
1 ¼ c. à café de sel et un peu plus pour le goût
-
700 g de pommes de terre à chair ferme pelés, en morceaux (2-3cm)
-
300 g de poireau en rondelles (2 cm)
-
huile de friture
-
4 filets de cabillaud, avec peau (160 g chacun, 3 cm d'épaisseur)
-
1 pincée poivre moulu
-
1 c. à soupe de farine de blé
-
25 g de beurre mou, en morceaux
-
100 g de lait
-
100 g de crème, tout type
-
2 pincées de noix de muscade moulue
-
1 c. à soupe de ciboulette fraîche finement hachée
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Benelux
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrer
Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe
45min
Saumon vapeur aux petits pois, sauce crémeuse à l'aneth et au citron
35min
Papillotes de saumon et tomates
35min
Salade de pommes de terre, saumon et aneth
35min
Thon mariné à l'asiatique snacké
45min
Salade de saumon, quinoa, épinards et avocats
25min
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1h
Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Pas d’évaluation
Curry rouge de crevettes 🌶️🌶️🌶️
50min
Soupe de moules au curry
45min
Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane
1h
Crevettes sautées au porto
30min