Appareils et accessoires
Burger scandinave
Prép. 35min
Total 4h 10min
8 morceaux
Ingrédients
Le pain burger façon Viking
-
100 g de graines de sésame noir
-
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
-
100 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
1 œuf
-
1 c. à café d'encre de seiche
-
40 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
70 g de graines de sésame70 g de flocons d'avoine
La garniture
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
-
30 g jus de citron
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel selon vos goûts
-
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
-
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
-
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
-
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
10 g roquette
-
15 g d'huile d'olive
-
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
-
4 tranches de haddock coupées en deux
-
4 tranches de thon fumé coupées en deux
Niveau
moyen
Infos nut. par 8 morceaux
Protides
114 g
Calories
13012 kJ /
3113 kcal
Lipides
189 g
Glucides
239 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Black Collection
10 Recettes
Benelux
Benelux
Vous pourriez aussi aimer...
Tout montrerSalade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (sans gluten)
30min
Poké Bowl au quinoa, à l'avocat et au saumon
Pas d’évaluation
Saumon cuit à la vapeur avec sauce au yaourt et crumble aux noix
Pas d’évaluation
Tajine de poisson au four à la marocaine et couscous aux dattes
Pas d’évaluation
Tourte feuilletée au poireau et aux saumons frais et fumé
1h 30min
Cakes de thon faciles avec légumes verts et vinaigrette au citron
Pas d’évaluation
Boulettes de thon à la sauce safranée
Pas d’évaluation
Ragoût de pois chiches avec poulpe et moules
Pas d’évaluation
Moules et frites
Pas d’évaluation
Soupe de fruits de mer
Pas d’évaluation
Soupe de cabillaud aux épinards
Pas d’évaluation
Saumon en croûte de pesto de tomates séchées et riz aux légumes
40min