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Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
Ingrédients
-
500 g d'eau
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1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
600 g de pommes de terre coupées en morceaux (2-3 cm)
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1 de citron jaune non traité zeste râpé et jus
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4 filets de saumon frais, parés et désarêtés (120-200 g chacun)
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1 pincée de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g d'échalotes
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10 g de beurre doux et un peu pour beurrer
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300 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
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50 g de vin blanc sec
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
200 g de fromage, frais200 g de fromage à tartiner (type La Vache qui Rit®)
-
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
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