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Minihamburguesas de cordero
Ingredientes
Minipanes
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45 g de leche entera
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5 - 10 g de levadura prensada fresca
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2 huevo
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150 g de harina de fuerza
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1 pellizco de sal
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20 g de mantequilla (y un poco más para engrasar el bol)
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1 cucharadita de semillas de sésamo tostado para espolvorear
Minihamburguesas de cordero
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1 - 2 dientes de ajo
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4 ramitas de menta fresca (solo las hojas)
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400 - 500 g de carne de cordero picada (pierna deshuesada)
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1 huevo
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1 cucharada de pan rallado
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1 pellizco de pimienta negra molida
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1 cucharadita de sal
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1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
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100 g de espinacas baby frescas
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12 cucharadas de kétchup
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 unidad
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