Versiones compatibles
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 600 g de tomate maduro en cuartos
- 180 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 250 g de lentejas rojas partidas
- 350 g de agua
- 2 cucharaditas de sal
- 3 pellizcos de pimienta molida
- 1 berenjena cortada en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
- 1 calabacín cortado en rodajas de 7-8 mm (aprox. 300 g)
- 100 g de queso rallado vegano
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 716 kJ / 171 kcal
- Proteína
- 9.79 g
- Carbohidratos
- 13.85 g
- Grasa
- 8.54 g
- Fibra
- 5.5 g
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoJudías verdes salteadas con tomates cherry
30min
Soya texturizada a la Vizcaína
1 godz. 10 min
Quinoa con verduras salteadas
35min
Hamburguesas de coliflor y queso
30min
Alubias con tomate y cúrcuma
30min
Sopa de verduras con fideos de omelette
50min
Arroz rojo con verduras de verano y queso feta
45min
Cuscús con zanahoria, pimientos y pipas de calabaza
15 Min
Cazuela de panela con espinacas y caldillo
30min
Verduras rellenas
1h 20min
Dahl de lentejas (curry con lentejas)
35min
Pizza de masa de coliflor con garbanzos
1 godz. 10 min