Goulash colombiano

Goulash colombiano

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Prep. 15min

Total 1h 45min

4 porciones

Ingredientes

3 dientes de ajo
3 ramas de perejil liso fresco
1 cucharadita de comino molido
450 g de cebolla cabezona blanca en trozos (5 cm)
50 g de páprika
3 ramas de mejorana fresca solo las hojas
30 g aceite de oliva
800 g de murillo en trozos (3 cm)
2 cucharadita de sal
2 pizcas de pimienta molida
600 g de agua
1 cucharadita de concentrado de caldo de carne
200 g de papa pelada en trozos de 2 cm
100 g de zanahoria pelada en cubos de 2 cm
100 g de habichuelas cortada en trozos de 2 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 237.7 mg

Proteína 23.7 g

Calorías 959.5 kJ / 231.8 kcal

Grasa 9.8 g

Fibra 2.4 g

Grasas saturadas 2.9 g

Carbohidratos 11.2 g

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