Rissotto con broccolini

Rissotto con broccolini

5.0 9 valoraciones

Prep. 25min

Total 35min

6 raciones

Ingredientes

2 dientes de ajo
55 g de chalotas en trozos
75 g de mantequilla
½ cucharadita sal
115 g de tomates secos en aceite en juliana
20 g de aceite de los tomates secos
200 g de ramilletes de broccolini en trozos de 3 cm
300 g de arroz de grano redondo
55 g de vino blanco seco
700 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
60 g de queso parmesano rallado
80 g de piñones tostados para servir

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 394 mg

Proteína 12 g

Calorías 2025 kJ / 484 kcal

Grasa 26 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 8 g

Carbohidratos 52 g

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