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Xarrete asado
Ingredientes
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1200 - 1300 g de morcillo de ternera (xarrete) en una pieza
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500 - 600 g de cebolla en cuartos
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2 dientes de ajo con piel, chafados
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3 hojas de laurel secas
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de granos de pimienta negra
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600 g de vino blanco
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1200 g de agua
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50 g de aceite de oliva
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2 cucharadas de concentrado de caldo de carne
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2 - 3 zanahorias en rodajas
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
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