Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (opcional)
2 tbsp
pecan nuts (opcional)
2 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 310.6 mg

Proteína 8.8 g

Calorías 923.3 kJ / 220.7 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 5.5 g

Carbohidratos 11.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining 30 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Manifesto 202 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bacon and spring onion potato salad

1 Std. 5 Min

Peanut and soba noodle slaw

20 Min

Thai beef salad

1 Std. 20 Min

Peanut soba noodle wonton cups

40 Min

Mini vegetable egg bites

45 Min

Oysters Kilpatrick

15 Min

Versatile smooth soup

45 Min

Sicilian prawn salad

40 Min

Spiralized carrot and apple salad with feta cheese and nuts (Thermomix® Spiralizer, TM5)

Keine Bewertungen

Pici fritelle (fritters)

Keine Bewertungen

Blue cheese celeriac wonton cups

45 Min

Veggie & bean grain-free wraps (Thermomix® Cutter)

35 Min

Mostrar todo