Rollitos de repollo rellenos de carne y jamón

4.3 3 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

50 g de anacardos tostados sin sal
300 g de agua
8 hojas de repollo verde rizado grandes
6 pellizcos de sal
5 g de hojas de perejil fresco (y parte del tallo)
400 g de carne picada mixta
2 huevos
40 g de pan rallado
20 g de mostaza
4 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva (y algo más para la sartén)
170 - 200 g de puerro (solo la parte blanca), en rodajas de 1 cm
100 g de jamón cocido en dados
100 g de vino blanco
30 g de pasas sin semillas (opcional)
500 g de caldo de carne
100 g de nata
½ cucharadita de nuez moscada molida
180 g de arroz basmati

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 975.1 mg

Proteína 36.7 g

Calorías 3199.2 kJ / 764 kcal

Grasa 42.3 g

Fibra 2.9 g

Grasas saturadas 15.1 g

Carbohidratos 58.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Hecho en casa 48 Recetas
España

Modo Sin tapa 31 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Solomillo Wellington con puré de patata, zanahorias y salsa de vino dulce (MEATER)

2h 40min

Solomillo Wellington

2h

Hamburguesa de carne deshilachada estilo BBQ (BBQ pulled pork buns)

1h 30min

Solomillo de cerdo asado con guarnición de patatas

40min

Paletillas de cordero asadas

2h 40min

Saquitos crujientes de rabo de ternera

4h

Conejo guisado

30min

Magret de pato con salsa de soja y mirin

30min

Pata de pavo a las hierbas con batatas

1h 30min

Cevapi (Salchichas de carne en pan de kebab) - Croacia

1h 15min

Solomillos de pollo al estilo Kentucky

3h 20min

Muslos de pollo en adobo de hierbas y limón

3h 15min

Mostrar todo