Magret de pato con puré de patatas

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

4 raciones

Ingredientes

Magret de pato al vacío

3300 g de agua
150 g de sal
2 magrets de pato con piel sin hueso
10 g de zumo de limón

Puré de patatas

600 g de patatas harinosas chascadas
1 cucharadita de sal
300 g de leche
15 g de mantequilla
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida

Salsa

150 g de zumo de remolacha

150 g de zumo de arándanos rojos
20 g de mantequilla en trozos pequeños
10 g de maicena

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 raciones

Sodio 60991.2 mg

Proteína 90.1 g

Calorías 7167 kJ / 1712.9 kcal

Grasa 86.5 g

Fibra 14.2 g

Grasas saturadas 49.3 g

Carbohidratos 147.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Modo chef 25 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Cuscús de cordero

1h 5min

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5min

Conejo a la cazadora

50min

Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas

1h 10min

Curry de calabaza y pollo

40min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1h 10min

Riñones al jerez

1h

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50min

Carrilleras en salsa de castañas y risotto de naranja

1h 40min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Fiambre de pavo con hierbas provenzales y cacahuetes

12h 45min

Mostrar todo