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Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo
Prep. 45min
Total 1h 5min
4 raciones
Ingredientes
Zanahorias asadas
-
3 zanahorias peladas y cortadas a la mitad
-
1 cucharada de aceite de oliva
-
2 pellizcos de sal
-
1 pellizco de pimienta
-
1 pellizco de comino molido
Aderezo de sésamo
-
35 g de semillas de sésamo tostado
-
35 g de jugo de limón
-
2 pellizcos de comino molido
-
½ cucharadita de sal
-
100 g de yogur griego
-
5 g de aceite de maravilla
-
10 g de agua
Lentejas
-
200 g de lentejas de 4mm
-
450 g de agua
-
10 g de aceite de oliva
-
1 diente de ajo entero
-
2 cucharadas de perejil fresco picado
-
150 g de hojas verdes de ensalada
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
419 mg
Proteína
17.1 g
Calorías
1414.5 kJ /
338.1 kcal
Grasa
12.2 g
Fibra
8.6 g
Grasas saturadas
1.7 g
Carbohidratos
43.3 g
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