Ensalada de lentejas con zanahoria asada y aderezo de sésamo

Zanahorias asadas

• 3 zanahorias peladas y cortadas a la mitad
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 pellizcos de sal
• 1 pellizco de pimienta
• 1 pellizco de comino molido

Aderezo de sésamo

• 35 g de semillas de sésamo tostado
• 35 g de jugo de limón
• 2 pellizcos de comino molido
• ½ cucharadita de sal
• 100 g de yogur griego
• 5 g de aceite de maravilla
• 10 g de agua

Lentejas

• 200 g de lentejas de 4mm
• 450 g de agua
• 10 g de aceite de oliva
• 1 diente de ajo entero
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 150 g de hojas verdes de ensalada