Crema de coliflor con dados de salmón ahumado

5.0 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Coliflor asada

900 - 1000 g de ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva
½ cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Crema

150 - 200 g de puerro en rodajas de 1-2 cm
40 g de mantequilla
500 g de caldo de verduras
1 - 2 pellizcos de sal
200 g de nata
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
100 g de salmón ahumado en dados de 1 cm

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 401.1 mg

Proteína 6.4 g

Calorías 960 kJ / 230 kcal

Grasa 19 g

Fibra 2.8 g

Grasas saturadas 11.4 g

Carbohidratos 10.8 g

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