Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.8 127 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.89 g

Calorías 708 kJ / 169 kcal

Grasa 12.63 g

Fibra 1.53 g

Carbohidratos 5.06 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sopas con tropezón 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de pollo asiática

45min

Crema de gambas con rape alangostado

1h

Crema de coliflor con bacalao y beicon

30min

Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia

45min

Sopa de ajo con pescado

45min

Salmorejo de remolacha

30min

Ramen coreano con tofu

8h 50min

Chupe de mariscos panameño

45min

Crema de judías blancas con espinacas

30min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Mostrar todo