Sopa de berberechos y gambones

Sopa de berberechos y gambones

4.8 129 valoraciones

Prep. 30min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

400 g de berberechos
1 cucharada de sal
300 g de gambones crudos enteros
3 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
700 g de agua
100 g de pimiento rojo en trozos
100 g de pimiento verde en trozos
150 g de cebolla en cuartos
2 tomates maduros en cuartos

200 g de tomate triturado en conserva, en cuartos
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 pastilla de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán

¼ cucharadita de colorante alimentario
1 pellizco de pimienta negra molida
1 pellizco de pimienta de Cayena molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharada de perejil fresco picado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.89 g

Calorías 708 kJ / 169 kcal

Grasa 12.63 g

Fibra 1.53 g

Carbohidratos 5.06 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sopas con tropezón 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50min

Crema de coliflor y garbanzos

40min

Khao Tom (Sopa de arroz thai)

30min

Sopa de coliflor al curry

40min

Sopa de ave

40min

Crema de brócoli con gorgonzola y picatostes crujientes

1h

Sopa de jamón y espárragos

35min

Crema de calabaza y coliflor al tomillo

45min

Sopa armenia de repollo

50min

Sopa de chirlas

1h 45min

Sopa thai de pollo

30min

Sopa de ajo con pescado

45min

Mostrar todo