Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente
Prep. 20min
Total 50min
14 raciones
Ingredientes
-
150 g de berenjenas con piel, en bastones de 1 cm
-
200 g de cerveza
-
100 g de aceite de oliva virgen extra
-
500 g de tomates pera maduros cortados en dos
-
1 mango maduro grande (350-400 g ya limpio) cortado en trozos
-
1 diente de ajo
-
1 cucharadita de sal
-
25 g de almendras crudas sin piel
-
15 g de vinagre de manzana
-
30 g de pan blanco (preferiblemente miga) del día anterior
-
2 cucharadas de harina
-
2 cucharadas de semillas de sésamo
-
1 huevo batido
-
250 g de aceite para freír
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
257 kcal /
1075 kJ
Proteína
4 g
Grasa
20.5 g
Carbohidratos
14.1 g
Fibra
3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
De tapas
80 Recetas
España
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45min
Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha
35min
Consomé a la reina
50min
Alcachofa en su crema con gambas y jamón
1h
Crema de mejillones
1h
Caldo de gallina
1h 10min
Crema de judías blancas y verduras
30min
Sopa vegana de setas
40min
Sopa de verduras con lentejas y arroz
1h 50min
Sopa de picadillo con garbanzos
1h
Crema reina de ave y quenelles de parmesano
1h
Caldo ibérico con mejillones y gambones
1h 45min