Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Wellington de cabrito
Ingredientes
Rollo de cabrito
-
80 g de agua
-
80 g de vino blanco
-
2 dientes de ajo
-
15 g de anchoas en aceite
-
10 g de alcaparras
-
20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
-
10 g de zumo de limón
-
15 g de aceite de oliva
-
5 g de mostaza de Dijon
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
2 piernas de cabrito (deshuesadas) abiertas en un solo filete
Duxelle de guisantes a la menta
-
25 g de aceite de oliva
-
50 g de cebolla
-
50 g de puerro en rodajas
-
½ cucharadita de sal
-
250 g de guisantes congelados
-
3 - 4 hojas de menta fresca picadas
-
75 g de agua
Montaje y horneado
-
1 lámina de masa de hojaldre
-
1 huevo batido
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
También podría gustarte...
Mostrar todo
Koftas de ternera con guarnición de patatas y calabacín al limón
55 min
Pollo guisado con arroz
1 godz. 25 min
Pollo guisado con patatas y piquillos en cocción lenta
2 godz. 40 min
Chili de carne con muffins de maíz
1 godz.
Hamburguesa de pollo con pan nube
1 godz.
Solomillos de pollo al estilo Kentucky
3 godz. 20 min
Cuscús de pollo marinado y mango
30 min
Cabrito en salsa
50 min
Pollo con judías verdes y pasta en salsa de tomate
1 godz.
Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
9 godz. 15 min
Estofado cremoso de pavo y puerro
35 min
Pimientos rellenos de salchichas, magro de cerdo y arroz
1 godz. 45 min