Summer vegetable salad with maple tahini dressing

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

5.0 3 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

Maple tahini dressing

fresh parsley leaves only
2 sprigs
tahini
70 g
pure maple syrup
30 g
lemon juice only
1
cayenne pepper
¼ tsp
sea salt
¼ tsp
water
40 g

Vegetable salad

quinoa
100 g
water to soak
water
600 g
Vegetable stock paste (see Tip)
1 tsp
green beans trimmed and cut in halves
150 g
zucchini cut into slices (1 cm)
2
asparagus trimmed and cut into pieces
1 bunch
extra virgin olive oil to drizzle
sea salt to season
ground black pepper to season
mixed baby salad leaves
120 g
labne or yoghurt cheese, to serve
100 g
fresh figs cut into quarters
3
slivered almonds toasted, to serve
3 tbsp

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 136.9 mg

Proteína 8.5 g

Calorías 997.8 kJ / 238.5 kcal

Grasa 10.9 g

Fibra 6.2 g

Grasas saturadas 1.6 g

Carbohidratos 29.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® Everyday Summer 2024/2025 74 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bengali fish cakes

1h 20min

Mini chicken kyivs

45min

Falafel

25h 30min

Dukkah

25min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10min

Soutzoukakia ("little sausages") with rice

1h

Scallops with pea purée

25min

Mushroom-stuffed mushrooms

50min

Parmesan gelato

4h 30min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Warm Aussie potato salad (peeler)

50min

Mostrar todo