Pizza con alcachofa y trufa

Pizza con alcachofa y trufa

5.0 3 valoración

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

170 g de agua
½ cucharadita de azúcar
15 g de levadura prensada fresca
300 g de harina de fuerza
20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
½ cucharadita de sal
250 g de corazones de alcachofa en aceite (escurridos) en mitades o en cuartos
200 g de mozzarella fresca (escurrida), en trozos
200 g de queso manchego semicurado en trozos
5 - 10 g de trufa negra en su jugo (escurrida)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 617.1 mg

Proteína 17.3 g

Calorías 1443 kJ / 345 kcal

Grasa 15.9 g

Fibra 3.8 g

Grasas saturadas 8.4 g

Carbohidratos 33.8 g

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