Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 valoraciones

Prep. 15min

Total 35min

8 portions

Ingredientes

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 160.2 mg

Proteína 6 g

Calorías 271 kJ / 64.5 kcal

Grasa 3.4 g

Fibra 1 g

Grasas saturadas 1.7 g

Carbohidratos 2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Festive Flavour 105 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Dukkah

25min

Scallops with pea purée

25min

Tandoori chicken

45min

Mini chicken kyivs

45min

Warm Caesar salad with polenta croutons

1h 55min

Turmeric lime chicken skewers

1h 30min

Superfood salmon salad

1h 5min

Cypriot grain salad

45min

Pumpkin and antipasto risoni salad

35min

Raw crunch salad (Noni Jenkins)

10min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55min

Mostrar todo