Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

Pappardelle de calabaza con pesto de avellanas y brócoli

3.5 13 valoraciones

Prep. 10min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

1500 g de agua
1 cucharada de vinagre
4 ½ cucharaditas de sal
400 g de pulpa de calabaza
200 g ramilletes de brócoli
2 dientes de ajo
50 g de avellanas tostadas
5 hojas de salvia fresca
1 cucharadita de semillas de hinojo
1 cucharada zumo de limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
2 pellizcos de pimienta negra recién molida

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 4.47 g

Calorías 907 kJ / 217 kcal

Grasa 18.45 g

Fibra 4.89 g

Carbohidratos 8.28 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Soy vegano 14 Recetas
España

SOY VEGANO 14 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de camote con manzana, espinacas y quinoa

25min

Pencas de acelga rebozadas y crema de acelgas

45min

Lasaña vegetariana

1h

Chiles rellenos de frijol con mole negro

2h 10min

Huevos al pesto

20min

Pimientos rellenos de quinoa

1h

Sándwich de huevo duro y paté de alcachofas

25min

Rebanadas de portobello con chimichurri de aguacate

30min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Crema de judías blancas con espinacas

30min

Lasaña de espinaca y queso

2h 45min

Vegetales con tofu

45min

Mostrar todo