Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.5 41 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

12 raciones

Ingredientes

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (opcional)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 0.55 g

Calorías 263 kJ / 63 kcal

Grasa 5.08 g

Fibra 1.05 g

Carbohidratos 3.69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de cebolla con cerveza

1 Std. 10 Min

Crema bretona (de judías blancas)

30 Min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50 Min

Sopa de lubina con patatas

1 Std. 10 Min

Crema de judías blancas y verduras

30 Min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Keine Bewertungen

Crema fría de alcachofas con jamón

1 Std.

Crema fría de manzana y lima

1 Std. 10 Min

Vichyssoise negra con langostinos

2 Std.

Ajoblanco de coco con gambas

15 Min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50 Min

Crema de anguila ahumada

40 Min

Mostrar todo