Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

Chupitos de gazpacho de melocotón con caviar de mora

4.6 38 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h 10min

12 raciones

Ingredientes

500 g de tomate maduro
300 g de melocotón maduro (sin piel ni hueso)
15 - 20 g de cebolleta
15 - 20 g de pimiento verde
1 diente de ajo (opcional)
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
10 - 15 g de vinagre de jerez
1 pellizco de sal
4 - 6 moras frescas (y alguna más para decorar)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 0.55 g

Calorías 263 kJ / 63 kcal

Grasa 5.08 g

Fibra 1.05 g

Carbohidratos 3.69 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

De tapas 80 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de mejillones con fideos

30 min

Gazpachuelo frío con aceitunas

20 min

Salmorejo de grana y oro

45 min

Sopa de pollo, huevo y limón (Avgolemono)

1 godz. 15 min

Crema de brócoli

30 min

Sopa de pescado donostiarra

1 godz.

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35 min

Vichyssoisse con pasta

35 min

Sopa rusa (Rassolnik)

1 godz. 20 min

Caldo escocés (Scotch broth)

1 godz.

Crema de judías blancas y verduras

30 min

Crema fría de manzana y lima

1 godz. 10 min

Mostrar todo