Fermenteret kål

Name: Fermenteret kål
Prep time: 30 min
Cook time: 48 h 30 min
Total time: 48 h 30 min
Yield: 700 g
Ingredients: 500 g savoykål; 200 g gulerødder; 1 spsk sukker; 3 cm ingefær; 2 fed hvidløg; 1000 g vand; 20 g salt

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 48h 30min

Raciones 700 g

Ingredientes

500 g savoykål, skåret i kiler (3 cm x 5 cm, for at passe til den brede del af påfyldningsrøret), adskil ikke bladene
200 g gulerødder
1 spsk sukker
3 cm ingefær, skrællet, skåret i skiver (2 mm)
2 fed hvidløg
1000 g vand
20 g salt

Inf. nutricional: por 100 g
Calorías: 166 kJ / 40 kcal
Proteína: 1 g
Carbohidratos: 9 g
Grasa: 0 g
Grasas saturadas: 0 g
Fibra: 3 g
Sodio: 3029 mg