Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa
TM31 TM5 TM6

Bagt gurkemejefisk med tomatsalsa

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Ingredientes

  • olivenolie
  • 4 hvid fisk, fileter, udbenet (ca. 200 g hver)
  • 2 tsk salt
  • 1 spsk limesaft
  • 10 g macadamia nødder
    o bien 10 g mandler
  • 10 g citrongræs, frisk, skåret i 1 cm stykker
    o bien 10 g ingefær, skåret i 1 cm stykker
  • 1 kaffir limeblad, frisk, skåret i tynde skiver (opcional)
  • 2 fed hvidløg
  • 1 tsk gurkemeje, stødt
  • 30 g olivenolie
  • 50 g skalotteløg, halveret
  • ½ tsk sort peber, stødt
  • 300 g cherrytomater
  • 200 g ris, hvide, basmati
  • 1000 g vand
  • 5 g koriander, frisk, skåret i stykker, plus ekstra til pynt
  • 1 rød chili, alle typer (opcional)
  • 1 lime, skåret i tern

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1927 kJ / 461 kcal
Proteína
37 g
Carbohidratos
50 g
Grasa
13 g
Grasas saturadas
2 g
Fibra
4 g
Sodio
1266 mg

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