Kaffemarinerede bøffer med bærsauce og grøn salat

Name: Kaffemarinerede bøffer med bærsauce og grøn salat
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 10 g kaffebønner; 5 tsk farin; 1 tsk peberkorn, sorte; 2 ½ tsk salt; 2 tsk paprika; 2 tsk hvidløgspulver; 60 g olivenolie; 60 g balsamico; 500 g oksekød; 100 g bær, blandede, frosne; 1 tsk sennep; 200 g blandet salat; 200 g cherrytomat; ½ tsk havsalt, flager; ½ tsk sort peber, friskkværnet

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 4h 30min

Raciones 4 portioner

Ingredientes

10 g kaffebønner
o bien 10 g kaffebønner, malede
5 tsk farin
o bien 5 tsk sukker
1 tsk peberkorn, sorte
2 ½ tsk salt
2 tsk paprika
2 tsk hvidløgspulver
60 g olivenolie
60 g balsamico
500 g oksekød, i 2 stykker, 3 cm tyk
o bien 500 g flankesteg, okse, i 2 stykker, 3 cm tyk
100 g bær, blandede, frosne
1 tsk sennep
200 g blandet salat
200 g cherrytomat, halverede
½ tsk havsalt, flager
½ tsk sort peber, friskkværnet

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 2208 kJ / 528 kcal
Proteína: 25 g
Carbohidratos: 18 g
Grasa: 40 g
Grasas saturadas: 13 g
Fibra: 3 g
Sodio: 1789 mg