Cremet broccolisuppe med croutoner

Name: Cremet broccolisuppe med croutoner
Prep time: 15 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 fed hvidløg; 80 g løg; 30 g smør; 100 g kartofler; 300 g broccoli; 700 g vand; 1 ½ - 2 tsk salt; 100 g brød; 1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l); 1 - 2 tsk olivenolie; 60 - 80 g gorgonzola, dolce

3.7 (3 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 15h

Tiempo total 1h

Raciones 4 portioner

Ingredientes

1 rød chili, alle typer, mild, uden frø, skåret i stykker (opcional)
1 fed hvidløg
80 g løg, i kvarte
30 g smør, i tern
100 g kartofler, skåret i stykker
300 g broccoli, buketter og stilke, skåret i stykker (se tip)
700 g vand
1 ½ - 2 tsk salt, efter smag
100 g brød, i tern (ca. 1-2 cm)
1 grøntsagsbouillon, terning (til 0,5 l), smuldret
o bien 1 teske med top grøntsagsbouillon, smuldret
1 - 2 tsk olivenolie
60 - 80 g gorgonzola, dolce (blødt), smuldret, plus ekstra til servering
o bien cheddar, skåret i stykker
gorgonzola, dolce, smuldret, til servering (opcional)

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 990 kJ / 236 kcal
Proteína: 9 g
Carbohidratos: 20 g
Grasa: 12 g
Grasas saturadas: 7 g
Fibra: 3.9 g
Sodio: 1570 mg