Sopa campera

Sopa campera

4.6 39 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

100 g de almejas frescas (puestas en remojo con agua y sal)
12 langostinos crudos sin pelar
500 g de espárragos verdes
6 huevos
1000 g de agua
220 g de cebolla en cuartos
1 hoja de laurel seca
80 g de aceite de oliva
6 dientes de ajo pelados y chafados
150 g de pimiento verde en trozos
150 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate triturado en conserva
50 g de guisantes frescos

50 g de guisantes congelados
50 g de habas frescas

50 g de habas congeladas
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
60 g de pan rústico (pan de Casares o cateto)
1 - 2 ramitas de hierbabuena fresca (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 34.33 g

Calorías 1634 kJ / 391 kcal

Grasa 21.45 g

Fibra 4.71 g

Carbohidratos 15.11 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

¡Como en casa! 80 Recetas
España

Guisos y sopas de cuchara 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Crema de cebolla con cerveza

1h 10min

Crema bretona (de judías blancas)

30min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

50min

Sopa de lubina con patatas

1h 10min

Crema de judías blancas y verduras

30min

Sopa tunecina de garbanzos (Lablabi)

Ninguna valoración

Crema fría de alcachofas con jamón

1h

Crema fría de manzana y lima

1h 10min

Vichyssoise negra con langostinos

2h

Ajoblanco de coco con gambas

15min

Salmorejo de mango con bastones de berenjena crujiente

50min

Crema de anguila ahumada

40min

Mostrar todo